9月25日-26日，2025年長三角一體化院士論壇分論壇暨無為市第二屆綠色食品產業發展論壇在無為市成功舉辦。本次論壇由中國食品科學技術學會指導，安徽省科學技術協會主辦，安徽省食品科學技術學會、江蘇省食品科學與技術學會、浙江省食品學會、上海市食品學會、蕪湖市科學技術協會、無為市人民政府共同承辦。來自全國各地的專家學者與綠色食品企業代表齊聚一堂，共同探討中國綠色食品產業的高質量發展路徑。生物與環境工程學院院長陳小舉及相關研究人員一行9人參與了本次論壇。

本次論壇以“科技賦能綠色食品，共建共享美好生活”為主題，匯聚了來自政府、學界及產業界的權威專家與行業代表共計260余人，共同為綠色食品產業的高質量發展把脈定向。論壇通過舉辦綠色食品科技成果推介會、專家企業家對接座談會等形式，為專家學者與綠色食品企業搭建了合作橋梁。本次論壇匯聚了來自休閑堅果、水產蝦蟹、果蔬藍莓、稻米糧油、畜禽肉類等領域的114項科技成果。生環學院教師在分論壇推介了“微生物復合發酵果蔬皮渣制備風味飲料技術”、“混菌發酵揚米面的制備技術”、“低GI含茶米糕配方優化與品質特性改良”、“一種黃芪多糖膠囊殼及其制備方法”等技術成果，并與相關企業探討了技術研發與轉讓等事宜。

學院通過參加此次論壇，展示了在綠色食品加工領域的創新成果，拓寬了自身視野，加強了與業內專家學者及綠色食品企業的聯系與合作，對學院在“綠色食品”領域的科學研究起到了重要推動作用。（文、圖/宋云洪 初審/束道兵 復審/晏娟 終審/陳小舉）