陳敏敏（1991—），女，副教授，博士研究生，中共黨員。2020年6月畢業(yè)于合肥工業(yè)大學(xué)，獲得材料學(xué)工學(xué)博士學(xué)位。主講《生物制藥設(shè)備與工廠設(shè)計(jì)》課程，研究方向?yàn)槭称繁ｕr。主持安徽省自然科學(xué)基金項(xiàng)目1項(xiàng)，主持校級重點(diǎn)項(xiàng)目1項(xiàng)，參與國家自然基金面上項(xiàng)目2項(xiàng)；參與安徽高校自然科學(xué)研究項(xiàng)目1項(xiàng)。研究成果在Carbohydrate Polymers、Food Packaging and Shelf Life等國內(nèi)外期刊上發(fā)表一作學(xué)術(shù)論文6篇，其中SCI收錄5篇。