李大鵬（1968-），男，副教授，碩士研究生，中共黨員。2003年6月畢業(yè)于中國農(nóng)業(yè)大學(xué)，獲得農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏專業(yè)工學(xué)碩士學(xué)位。主講工程制圖與CAD、機械設(shè)計基礎(chǔ)等課程。研究方向為農(nóng)產(chǎn)品加工工程。主持校級研究項目1項，參與安徽省重點研發(fā)項目、安徽省自然基金項目等3項，研究成果在食品工業(yè)科技等期刊上發(fā)表一作學(xué)術(shù)論文近30篇。主編省部級規(guī)劃教材1部。