7月23日，經(jīng)法學(xué)院學(xué)生第四黨支部全員前往肥西縣三河鎮(zhèn)考察當(dāng)?shù)孛朗澄幕Ｈ拥膫鹘y(tǒng)飲食綜合了南北方的經(jīng)驗，包括了徽、川、淮、揚菜系的不同特色，形成了獨特的地方風(fēng)味，名菜、名點、名酒更是被大家所熟知。

當(dāng)日上午，團隊全員在古鎮(zhèn)的老街巷子里找到了一家有著十多年招牌的三河米餃店，經(jīng)營米餃店的阿姨熟練的完成著制餡、制皮以及炸制的一道道工序，到最后米餃呈金黃色時出鍋。剛出鍋的米餃外層焦酥松脆，內(nèi)層香糯可口，很是誘人，向來有“不吃米餃等于沒到過三河”的說法。據(jù)賣米餃的阿姨說，三河米餃的由來與陳玉成將軍有關(guān)，陳玉成將軍率領(lǐng)的軍隊深受老百姓的愛戴，三河米餃伴隨著陳玉成將軍的足跡紅遍了大江南北。

往深處走，團隊全員皆被一股酒香吸引，那是三河的特色標志。三河人自古以來便善于釀酒，米酒更是三河古鎮(zhèn)不可復(fù)制的獨特點。文體部成員詢問了當(dāng)?shù)蒯劸频睦蠣敔敳胖拙扑x用了上等的糯米，人工制作，在經(jīng)過了一年以上的密封以及壓榨、沉淀、過濾后，才保持了獨特的口感，味道像極了武漢的糊米酒。當(dāng)日中午，文體部成員找了一家當(dāng)?shù)夭宛^，點了三河最有代表性的小吃之一——蝦糊。在取得店鋪老板同意后，前往后廚詢問了蝦糊的制作方式，才知做米粉要選用上乘的秈米，制作過程更是十分復(fù)雜。但是復(fù)雜的工序回饋的是舌尖的美味，當(dāng)一勺入口時，帶給你的除了米粉的清香，還有蝦的鮮美。還有一道三河的名菜——酥鴨元寶，元寶的外形再加上口感松酥的味道，為酥鴨元寶帶來了一致好評。火候控制到位，清澈的湯以及松軟的肉，食不塞牙更是這道菜最重要的特色。

此番體驗，讓同學(xué)們深入體會到三河古鎮(zhèn)美食的魅力，名點、名酒、名菜，在這里都能找到心中所想的那一份美味。（文/胡嘉能 圖/許易、胡嘉能 審/王萬海）