為推進食堂改造升級，增強餐飲供應能力，深化服務育人內涵，1月25日下午，學校在第一會議室召開新中標餐飲服務企業對接見面會議。校黨委委員、副校長黃志圣主持會議，后勤處、國資處、財務處、審計處等部門主要負責人及相關工作同志，各學生食堂新中標企業法人代表和駐校項目經理參加會議。

會上，安徽潤博餐飲管理服務有限公司、南京梅花餐飲管理有限公司、安徽李府酒店管理有限公司、安徽萬友禾禾餐飲管理有限公司等4家學生食堂新中標企業法人代表簡要匯報了公司發展概況、經營服務理念、餐廳功能布局、項目團隊組建、假期工作打算等情況，特別是根據招投標文件要求，詳細介紹了特色餐廳、文化餐廳、智慧餐廳等建設規劃。同時，也提出進場交接滯后、裝修時間緊迫、電力容量不足等實際問題與困難。

學校相關監管部門就新中標餐飲服務企業進場交接、經營管理、財經紀律、伙食保障等重點領域環節，分別提出具體工作要求。后勤處處長張蕊立足部門監管職責，要求中標企業嚴格對照招標文件，著重做好交接手續辦理、服務合同簽訂、供餐模式優化、從業人員配備及裝修方案報審，并特別提醒嚴肅處理違約行為相關事宜。財務處處長劉亞平圍繞資金問題，要求餐飲服務企業積極落實學校財經制度，及時繳納履約保證金，經營期間按時提交資金結算申請。國資處處長古國平督促中標企業盡快完成招投標“后半篇”工作，兌現承諾，認真履約，嚴禁任何形式的轉包、掛靠，規范自主經營。審計處副處長彭正生要求中標企業嚴格遵守國家法律法規與學校規章制度，強化程序意識，拓展面向采購，推送餐飲高水平、多樣化服務。

最后，黃志圣代表學校對新中標餐飲服務企業表示熱烈歡迎，他指出，學校師生員工及各類服務人員近2萬人，疫情防控常態化下，對餐飲服務保障既是“壓力測試”，也是“能力考驗”，各餐飲企業要“既來之，則安之”，主動融入學校，以師生對美好校園生活的需求為切入點和著力點，打造讓學校認可、讓師生滿意、讓家長放心的餐飲服務。就進一步提升餐飲服務質量和水平，他強調，一要平穩做好交接。寒假時間短，裝飾裝修任務繁重，各餐飲企業要及早進場，妥善交接，合理排定工期，加快施工進度，確保春學期正常開業。二要展示企業形象。各餐飲企業要突出品牌引領，樹立窗口形象，保持前廳后廚環境衛生整潔、周邊道路車輛擺放整齊，助力學校形象升級。三要樹牢服務意識。各餐飲企業要加強員工教育培訓，牢固樹立“以生為本”理念，提供微笑服務，用愛和責任踐行服務育人。四要確保食品質量。食品安全重于泰山，各餐飲企業要嚴把采購加工、個人衛生、安全消毒“三關”，維護師生生命安全和身體健康。五要嚴控飯菜價格。學校學生食堂實行“零租賃”，各餐飲企業要合理控制利潤空間，科學設置飯菜價格，讓利于全體師生，切實增強師生高校食堂公益性體驗。六要注重餐廳文化。學校堅持“環境育人、文化塑校”，各餐飲企業要加大餐廳文化建設，努力構建契合校訓、符合校情、融合企業的校園餐飲文化。七要服從學校監管。各餐飲企業要主動與相關部門對接聯系，自覺接受監管檢查，按時落實整改要求，杜絕安全隱患。八要制止餐飲浪費。各餐飲企業要提高政治站位，創新舉措，搭建監控平臺，建立健全監督制約體系，持續推進制止餐飲浪費常態化、制度化。（文、圖/張號 審/張蕊）